采用单因子试验设计,按照组间体重和年龄相近原则,将735头体重相近(480.6±44.3 kg)的14-18月龄肉牛按肉用品种、公牛和阉牛分为8个试验组,通过饲喂相同全混合日粮,分析和探讨大规模实际生产条件下西门塔尔(SC)、夏洛来(CC)和利木赞(LC)杂交牛及鲁西黄牛(Luxi)4个肉用品种间公牛和阉牛比较育肥试验的增重效果和饲料报酬。结果表明:经过91 d三个周期的育肥试验,西杂和夏杂的公牛和阉牛增重速度、饲料效率和增重耗料成本最佳,鲁西黄牛最差,利杂牛优于鲁西黄牛(P<0.05,P<0.01);西杂、夏杂和利杂的公牛增重速度比阉牛更有优势展现在第3周期,而鲁西黄公牛增重速度优于阉牛展现在整个试验周期,这说明去势对地方品种的影响巨大。因此,整个试验周期只有鲁西黄公牛增重速度、饲料效率和增重成本优于其阉牛(P<0.05,P<0.01),其他品种仅表现了数字上的差异(P>0.05);除利杂肉牛外,第3周期的其他品种公牛增重速度明显优于阉牛。