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本试验以鲁西斗鸡(公母混雏)为研究对象,研究了不同蛋白水平对其生长规律及屠宰性能的影响,并制定出了用于估测生产条件下的模型.选用1日龄健康鲁西斗鸡600只(公母混雏),分5个处理,每个处理6个重复,每个重复20只,试验期分为育雏期(0～6周)、育成前期(7～12周)、育成后期(13～18周)、育肥期(19 ～24周)4个阶段进行饲养试验,试验采取单因素试验设计,分5个蛋白梯度,各阶段的蛋白水平为：0～6周龄15.29％、16.33％、17.30％、18.29％、19.30％；7～12周龄14.00％、15.00％、16.04％、17.00％、18.00％；13 ～ 18周龄13.00％、14.00％、15.00％、16.00％、17.00％； 19 ～24周龄11.66％、12.65％、13.65％、14.66％、15.66％.试验表明：(1)日粮蛋白水平对鲁西斗鸡全期平均日采食量影响差异不显著性(P＞0.05)；0～6周龄,18.29％、19.30％两组日增重显著高于前三组,料重比以18.29％组最低,显著低于前三组(P＜0.05)；7～12周龄,17.00％组日增重显著高于14.00％组,料重比显著低于14.00％ (P ＜0.05),与其他组相比差异不显著(P＞0.05)；13 ～ 18周龄,15.00％组日增重显著高于13.00％、14.00％两组(P＜0.05),与其他组相比差异不显著,各组间料重比差异不显著(P＞0.05)；19 ～24周龄,各处理组间日增重及料重比差异均不显著(P＞0.05).(2)饲粮蛋白水平对鲁西斗鸡全期屠宰率、胸肌率、腿肌率影响差异不显著,对6周龄、12周龄半净膛率、全净膛率影响差异不显著(P＞0.05)；对18周龄、24周龄半净膛率、全净膛率有显著影响,18周龄,16.00％组半净膛率、全净膛率显著高于13.00％、14.00％组(P＜0.05),与其他组相比差异不显著(P＞0.05)；24周龄,14.66％组全净膛率、半净膛率显著高于11.66％组(P＜0.05),与其他组相比差异不显著(P＞0.05).结论如下：(1)以全期饲料转化率最高,屠宰性能最好为依据,鲁西斗鸡最适CP水平为：0～6周龄18.29％,7～ 12周龄15.00％,13 ～18周龄15.00％,19 ～ 24周龄12.65％.(2)相关回归分析表明,0～ 24周内,鲁西斗鸡平均日采食量、平均日增重、活体重均与年龄呈线性关系,相关模型分别为：ADFI=1.2396+4.9383×t(R2 =0.980 8)ADG=-2.562 7+5.811 9Ln (t) (R2 =0.992 4)BW=-149.99+92.232×t(R2=0.992 4).式中,t：周龄；ADFI：平均日采食量(g/天)；ADG：平均日增重(g/天)；BW：活体重(g).