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乙型肝炎为我国人民的常见病、多发病。据调查资料显示全国约有1.2亿以上人群为乙肝病毒携带者。临床上主要表现乏力、食欲减退、胁痛、肝脾肿大及见肝功能损害等。大部分乙肝病毒携带者都处于病势隐匿的「无症状」的临床表现。由于无症状乙肝患者禀赋体质、感邪轻重、正气强弱之不等。笔者认为：其病理本质为本虚标实，即肝郁脾虚为本，湿热疫毒羁留为标，气滞血瘀的程度演变发生不同而所变化，也是肝炎发病的始动因素。本文对四季药膳疗法的组成、按语等进行了介绍，提出善用食疗，为人体提供营养，匡扶正气，在药物作用下极易被人体吸收，使病变细胞恢复正常或加速细胞更新，提高人体的抵抗能力和免疫机能。