黄芩乳酸菌发酵工艺优化及其祛痘功效评价

来源 :世界中医药学会联合会中药新药创制专业委员会成立大会暨第一届学术年会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:pebblefanny
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  目的:通过优化乳酸菌发酵黄芩的发酵工艺,建立乳酸菌黄芩发酵体系,并开展发酵菌质的祛痘功效进行评价,研发可用于化妆品原料的新型发酵菌质.方法:采用单因素试验,以发酵液中乳酸菌细菌数量和发酵液pH值为指标,初步优化发酵时间、接种量、黄芩浓度,采用Box-Benhnken中心组合试验设计,建立回归方程,确定发酵工艺的参数;通过溶出性抗(抑)菌产品抑菌性能试验方法,研究发酵菌制对金黄色葡萄球菌、痤疮丙酸杆菌、绿脓杆菌、大肠杆菌、白色念珠菌、糠粃小孢子菌的抑菌作用.结果: (1)从单因素试验到Box-Benhnken中心组合试验,确定了黄芩乳酸菌发酵的最佳工艺条件:发酵时间24h,接种量10%,黄芩浓度2.5g/m1.在此发酵条件下发酵液中细菌浓度达到最大,pH值最低.(2)黄芩发酵菌质对不同细菌的抑制率分别为:绿脓杆菌97.8%,大肠杆菌99.0%,白色念珠菌92.1%,金黄色葡萄球菌98.4%,糠粃小孢子菌58.3%,痤疮丙酸杆菌61.1%.结论:经优化得到黄芩乳酸的最优发酵参数,建立了乳酸菌黄芩发酵体系;对菌质祛痘功效进行评价表明黄芩乳酸菌发酵菌质能够有效预防和抑制青春痘产生.
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