【摘 要】
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目的 比较母乳与配方乳中糖巨肽(GMP)促婴儿双歧杆菌增殖的活性差异以及量效关系,为优质模拟婴儿配方乳开发提供一些理论依据.方法 从母乳中分离出酪蛋白,通过凝乳酶水解
【机 构】
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广州市妇女儿童医疗中心新生儿科 510120
【出 处】
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第二届中国南方新生儿医学论坛暨广东省医学会第四次新生儿学学术会议
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目的 比较母乳与配方乳中糖巨肽(GMP)促婴儿双歧杆菌增殖的活性差异以及量效关系,为优质模拟婴儿配方乳开发提供一些理论依据.方法 从母乳中分离出酪蛋白,通过凝乳酶水解酪蛋白分离出GMP,再使用超滤和离子交换色谱法纯化人乳GMP.将牛乳GMP及人乳GMP按一定浓度添加至婴儿双歧杆菌液体培养基,进行厌氧培养,通过比浊法(检测培养基OD600mm值)确定细菌浓度,比较两者促进婴儿双歧杆菌增殖活性的差异.
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