双歧杆菌增殖相关论文
婴幼儿肠道微生物菌群的定植是形成人体肠道菌群的一个重要因素，早期肠道菌群的定植对人体的生理功能有重要的影响。低聚糖又称......
目的 比较母乳与配方乳中糖巨肽(GMP)促婴儿双歧杆菌增殖的活性差异以及量效关系,为优质模拟婴儿配方乳开发提供一些理论依据.......
酪蛋白糖巨肽(CGMP)是一种含有唾液酸的活性糖肽,是在干酪制作过程中由凝乳酶水解κ-酪蛋白产生的,溶于乳清中.CGMP的糖链90％以......
以蔗糖为主要原料,添加适当的乙酸、柠檬酸等酸催化剂,经热处理,是大规模生产焦糖所采用的干法工艺.低聚焦糖(Sucrose thermal......
探讨海带对双歧杆菌生长的促进作用。选用海带以平板打洞法、试管法对青春双歧杆菌和婴儿双歧杆菌进行了体外生长促进实验。结果发......
据日本媒体报道，日本研究人员通过研究，在母乳中发现了有利于双歧杆菌增殖的物质，这一发现将可能有助于改良奶粉营养。......
大豆低聚糖是大豆中低分子糖类的总称，其主要成分是水苏糖（Stachyose）、棉籽糖（Raffinose）和蔗糖等。作为一种功能性甜味剂，能替代蔗糖应......
菊粉即洋姜粉（菊芋粉）10～15克，白开水饭前冲服，每天1次。菊粉有低热量、水溶性等特性，同时还可增强双歧杆菌增殖、降低血糖血脂、恢复胃......
乳酮糖作为一种理想的双歧杆菌增殖因子，是半乳糖和果糖组成的二糖。本文主要阐述了乳酮糖的理化性质，生理特性及其在食品工业上的应......
Structural Characteristics of Semen coicis Resistant Starch and Its Effect on the Proliferation of B
Semen coicis resistant starch is a type of starch which has undergone retrogradation. In this study,the structural chara......
国际上。大豆低聚糖被称为“21世纪的肠道健康卫士”。我国早在上世纪90年代初期就开始了对大豆低聚糖的研究开发。1997年6月，卫生......
莲子淀粉中直链淀粉占干基的40%左右，属高直链含量的特异性淀粉，极易糊化返生形成抗性淀粉。抗性淀粉（Resistant Starch, RS），是一类在......
抗性淀粉(RS)进入人体后无法被小肠吸收利用,却能被结肠中的肠道菌群部分发酵或完全发酵,对人体有许多保健功能。抗性淀粉能够控制......
目的研究玉米低聚糖对双歧杆菌增殖和发酵的影响。方法试验I组以乳糖替代正常TPY培养基中葡萄糖作为碳源,试验II组以玉米低聚糖替......
淀粉是自然界中第二大天然高分子碳水化合物,产量仅次于纤维素,天然淀粉因不溶于冷水,乳化能力差,易老化,机械稳定性和贮藏稳定性......
