【摘 要】
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本研究建立了微波消解-ICP-MS法同时测定传统食品中铅、镉、砷、汞和铬有害元素的分析方法，优化了微波消解条件和仪器参数，对分析质量数和内标元素进行了选择，并对方法进行了方
【机 构】
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辽宁省分析科学研究院,辽宁省标准化体系建设工程技术研究中心,沈阳110015
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本研究建立了微波消解-ICP-MS法同时测定传统食品中铅、镉、砷、汞和铬有害元素的分析方法，优化了微波消解条件和仪器参数，对分析质量数和内标元素进行了选择，并对方法进行了方法学考证。方法除汞元素线性范围在O～lOμg/L，其他元素0～50μg/L范围内线性关系良好，相关系数在0.9994～0.9999之间。方法检出限为0.015μg/kg～0.094μg/kg，方法精密度RSD为1.2％～4.5%，并采用加标回收率和标准物质测定两种方式考察了方法的准确度，加标回收率为91.O%～117.2%，标准物质测定值与标准值没有显著差异。结果表明，微波消解-ICP-MS法测定传统食品中5种有害元素方法简便、准确、灵敏度高，适合多种不同成分复杂的食品测定，为我国食品、药品安全监测提供了新的检测方法。
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