【摘 要】
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槲皮素(quercetin,3,3,4,5,7=五羟基黄酮)及其衍生物是植物界分布最广的黄酮类化合物,广泛存在于植物的花、叶、果实中,也是人类饮食中最主要的生物类黄酮.槲皮素具有抗
【机 构】
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东北农业大学动物营养研究所,哈尔滨150030
【出 处】
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中国畜牧兽医学会动物营养学分会第七届中国饲料营养学术研讨会
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槲皮素(quercetin,3,3,4,5,7=五羟基黄酮)及其衍生物是植物界分布最广的黄酮类化合物,广泛存在于植物的花、叶、果实中,也是人类饮食中最主要的生物类黄酮.槲皮素具有抗菌、抗氧化、抗病毒、抗肿瘤等多方面药理作用和生物活性,其中抑菌活性是近年来的研究热点之一.本研究通过体内、体外试验探索槲皮素对四种禽类易感染细菌的抑菌作用,为完善槲皮素作为功能性添加剂理论提供依据.本研究选取金黄色葡萄球菌、肠球菌、沙门氏菌、绿脓杆菌作为试验菌株,体内试验选取健康的、体重和产蛋率相近的39周龄海赛白壳蛋鸡240只,分为4组,每组6个重复,每个重复10只鸡.以玉米=豆粕型日粮为基础饲粮,分别在基础饲粮上添加0%、0.02%、0.04%、0.06%的槲皮素,选用特异性培养基培养细菌,进行盲肠菌群数量的测定.
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