【摘 要】
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豆粕作为主要的饲用植物蛋白，由于含有多种抗营养因子，易引起幼龄动物肠道损伤和内环境破坏.菌肽蛋白是豆粕经复合菌发酵的产物，但未经烘干处理，水分含量为40％.本研究运用高通
【机 构】
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浙江大学动物科学学院,农业部华东动物营养与饲料科学重点实验室,饲料研究所,杭州310029
【出 处】
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中国畜牧兽医学会动物营养学分会第七届中国饲料营养学术研讨会
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豆粕作为主要的饲用植物蛋白，由于含有多种抗营养因子，易引起幼龄动物肠道损伤和内环境破坏.菌肽蛋白是豆粕经复合菌发酵的产物，但未经烘干处理，水分含量为40％.本研究运用高通量测序技术探讨了饲喂15％菌肽蛋白对断奶仔猪肠道菌群多样性的影响，并检测了肠道细菌酶活性和短链脂肪酸含量的变化.选择体重6.40 kg左右断奶仔猪80头，随机分为2组(每组4个重复，每个重复10头猪).对照组饲喂玉米豆粕型基础日粮，试验组饲喂15％菌肽蛋白，以粗蛋白一致原则替代部分豆粕，试验时间为21d.试验结果表明，(1)饲喂15％菌肽蛋白可改变肠道菌群结构.高通量测序发现，盲肠和结肠的优势菌群主要是厚壁菌和拟杆菌.
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