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会议论文
聚葡萄糖的特点及其在酸奶中的应用优势
聚葡萄糖的特点及其在酸奶中的应用优势
来源 :2014中国乳制品工业协会第二十次年会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:gzsee
【摘 要】
:
聚葡萄糖是一种优良的水溶性膳食纤维,具有良好的理化特性和健康功效.重点阐释了聚葡萄糖在酸奶中的应用优势与酸奶市场现状,并分析了未来酸奶市场的发展趋势及高纤酸奶的巨
【作 者】
:
庞明利
孙常文
【机 构】
:
保龄宝生物股份有限公司,山东 禹城 251200
【出 处】
:
2014中国乳制品工业协会第二十次年会
【发表日期】
:
2014年期
【关键词】
:
聚葡萄糖
特点
酸奶市场
水溶性膳食纤维
应用优势
市场现状
市场潜力
理化特性
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聚葡萄糖是一种优良的水溶性膳食纤维,具有良好的理化特性和健康功效.重点阐释了聚葡萄糖在酸奶中的应用优势与酸奶市场现状,并分析了未来酸奶市场的发展趋势及高纤酸奶的巨大市场潜力。
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