紫肉甘薯研究与利用进展及其对策

来源 :全国甘薯育种与产业化学术研讨会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:yng2005
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本文概述了紫肉甘薯花色素苷组成和结构、生理功能及其利用的最新进展,并讨论了紫肉甘薯的应用前景及其今后研究与利用中的对策.
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