【摘 要】
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本论文主要采用超临界流体CO2苹取仪提取辣椒碱.以辣椒碱和二氢辣椒碱的提取量为评价指标,分别对夹带剂的选择、夹带剂比例、萃取压力、萃取温度及萃取时间进行单因素试
【机 构】
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大连民族学院生命科学学院 生物化学工程国家民委-教育部重点实验室 辽宁 大连 116600
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本论文主要采用超临界流体CO2苹取仪提取辣椒碱.以辣椒碱和二氢辣椒碱的提取量为评价指标,分别对夹带剂的选择、夹带剂比例、萃取压力、萃取温度及萃取时间进行单因素试验,并进行了四因素三水平的正交试验,确定了最佳的提取条件.结果表明,超临界CO2流体萃取辣椒中辣椒碱和二氢辣椒碱的适宜工艺条件为：样品5g,粉碎粒度40目,萃取压力12MPa,夹带剂乙醇,夹带剂体积7mL,萃取温度40c℃,萃取时间90 min.在此条件下,得到辣椒碱含量127.50g/kg.
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