广西食用菌产业发展规模化专业化经营之探

来源 :2014中国食用菌产业年会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:ytfonrt
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总产突破100万吨,效益突破70亿元,亩纯收入突破1万元——这是2012-2013生产年度广西食用菌产业交出的优秀"成绩单".目前横县建成了单造栽培面积4.2万平方米的双抱蘑菇工厂化生产基地,引进国际先进的“隧道发酵+温控菇房”技术,实现了周年化生产,每造生产期2个月,每年可种6造,每造单产可达30公斤/平方米。近年来,横县通过引进广西集盛食品等大企业作为龙头带动,采取“公司+合作社+基地+农户”的方式,通过土地流转,促进了双抱蘑菇产业的发展。 全区目前每年可作为食用菌生产原料的桑杆约400万吨左右,利用桑杆为原料生产食用菌,转化率高,产品品质好;同时采收后的废菌糠可作为有机肥还田,提高土壤肥力,减少肥料的投入,使桑杆资源得到高效、安全、生态的循环利用,变废为宝。 现阶段广西食用菌产业的发展重点,就是实施“136”工程,即努力打造一大桂菌品牌(广西双抱蘑菇),重点支持杏鲍菇、巴氏蘑菇等三大食用菌工厂化生产基地,突出建设黑木耳、秀珍菇等六大菌包供应中心。2013-2014生产年度,力争食用菌总产值达到100亿元,打造出又一个百亿元产业。
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