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纳米食品研究进展
纳米食品研究进展
被引量 : 0次 | 上传用户:lichiuyun13
【摘 要】
:
综述了纳米食品研究意义,国内外纳米食品研究进展,报道了我课题组在该方向的研究进展。
【作 者】
:
于文利
赵亚平
【机 构】
:
上海交通大学化学化工学院;
【发表日期】
:
2004年期
【关键词】
:
纳米功能食品
营养素
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综述了纳米食品研究意义,国内外纳米食品研究进展,报道了我课题组在该方向的研究进展。
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