【摘 要】
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在不同生长发育阶段，通过对7个不同肉色甘薯品种的大中薯率、块根鲜重、块根干率、薯干淀粉、可溶性糖和粗蛋白含量进行调查和测定，以研究不同甘薯块根产量和品质性状差异
【机 构】
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中国农业科学院甘薯研究所,农业部甘薯生物学与遗传育种重点实验室,江苏徐州甘薯研究中心,江苏徐州221131
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在不同生长发育阶段，通过对7个不同肉色甘薯品种的大中薯率、块根鲜重、块根干率、薯干淀粉、可溶性糖和粗蛋白含量进行调查和测定，以研究不同甘薯块根产量和品质性状差异及其相关性。结果表明，整个生长发育阶段，不同肉色甘薯大中薯率一直在增加，白肉甘薯的大中薯率最高，紫肉甘薯最低，不同肉色甘薯的大中薯率与品质性状的相关性各异；同一肉色甘薯鲜产和干产的变化趋势一致，且始终在增加，橘红肉甘薯的鲜产和干产始终最高，紫肉甘薯一直最低，橘红肉甘薯鲜重和干产与品质性状的相关性很小，其余三种肉色甘薯与主要品质性状的相关性较高。
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