论文部分内容阅读
目的：关注婴幼儿辅助食品中无机砷的含量，配合新版国家食品安全污染物标准的出台。方法：以0.15mM硝酸（HNO3）为提取剂，90℃热浸提取婴幼儿辅助食品（米粉类及罐头类）中无机砷，采用Hamilton PRP-X100（250mm×4.1mm，10μm）色谱柱分离，建立高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱（HPLC-ICP/MS）联用技术测定其含量的方法。结果表明：AsⅢ与AsⅤ的线性范围为0.5μg/L～400μg/L，线性相关系数（r）优于0.9990，检出限分别为0.06μg/kg和0.08μg/kg，无机砷的加标回收率在80.5％-128.5%之间，相对标准偏差（RSD%）＜5%。结论：方法简便、准确、灵敏，适用于婴幼儿辅助食品中无机砷含量的测定。