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将HACCP体系应用到木糖醇的生产中,根据生产工艺流程,对各工序进行了详细的危害分析,并确定了5个关键控制点,制定了HACCP计划表,为保证木糖醇的安全提供了保证。
HACCP在木糖醇生产中的应用
【摘 要】
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将HACCP体系应用到木糖醇的生产中,根据生产工艺流程,对各工序进行了详细的危害分析,并确定了5个关键控制点,制定了HACCP计划表,为保证木糖醇的安全提供了保证。
【机 构】
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山东福田药业有限公司,禹城251200
【出 处】
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中国食品添加剂和配料协会甜味剂专业委员会2009年行业年会
【发表日期】
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2009年5期
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