【摘 要】
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由于政策、经济形势等原因，近年来中国餐饮行业遭遇强寒流冲击。许多高端餐饮企业难忍转型阵痛纷纷被迫退出市场。然而，食尚国味集团却依然逆势扩张，它利用信息技术(IT)改造企业运营管理，焕发出勃勃生机。本案例以食尚国味集团的“IT文摘改造”为主线，描述企业如何运用信息化成功突破不同发展阶段的管理瓶颈，顺利实现企业转型和多元化发展的过程。旨在从IT文摘能力、精准营销、顾客导向等角度引导学生判断、思考和分析
【出 处】
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中国管理现代化研究会,中国管理案例共享中心
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由于政策、经济形势等原因，近年来中国餐饮行业遭遇强寒流冲击。许多高端餐饮企业难忍转型阵痛纷纷被迫退出市场。然而，食尚国味集团却依然逆势扩张，它利用信息技术(IT)改造企业运营管理，焕发出勃勃生机。本案例以食尚国味集团的“IT文摘改造”为主线，描述企业如何运用信息化成功突破不同发展阶段的管理瓶颈，顺利实现企业转型和多元化发展的过程。旨在从IT文摘能力、精准营销、顾客导向等角度引导学生判断、思考和分析企业信息化的成功做法，同时也为其它企业提供有价值的参考。
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