【摘 要】
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甜菊糖苷产品是以甜叶菊的叶片为原料,经萃取、分离、提纯等工艺过程生产出来的一种纯天然、高甜度、低热值的新型健康糖料,甜度为蔗糖的300倍,热量仅为蔗糖的1/300,即便是糖
【出 处】
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中国食品添加剂和配料协会甜味剂专业委员会2015年行业年会
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甜菊糖苷产品是以甜叶菊的叶片为原料,经萃取、分离、提纯等工艺过程生产出来的一种纯天然、高甜度、低热值的新型健康糖料,甜度为蔗糖的300倍,热量仅为蔗糖的1/300,即便是糖尿病、肥胖症、龋齿等忌食糖人群也可食用,广泛应用于食品、饮料、医药、日用化工等用糖领域之中.甜叶菊又名甜菊,原产于巴拉圭东北部,是一种宿根性草本植物,于上世纪70年代末期由南京中山植物园成功地引入我国种植.经过30多年的发展,我国已成为全球最大的甜菊种植国及甜菊糖苷产品生产供应国,拥有甜菊糖苷产品生产企业30余家,拥有甜菊糖苷产品产能2万余吨.但是,业内大多数企业还未消除2008年前后由美国华尔街引发的全球金融海啸的带来影响和冲击,产品滞销,效益低下,步履维艰.笔者认为,强化甜菊糖苷产品国际市场战略开拓,是我国甜菊产业走出低谷、实现可持续发展的重要举措和有效途径.
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