【摘 要】
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Microcystins are the most implicated hepatotoxins in animal and human poisonings and can be produced by several genera in cyanobacteria,including Microcystis,Anabaena,Oscillatoria,Nostoc and Anabaenop
【机 构】
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Kwong Living Trust Food Safety and Analysis Laboratory ,Department of Biology, Hong Kong Baptist Uni
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Microcystins are the most implicated hepatotoxins in animal and human poisonings and can be produced by several genera in cyanobacteria,including Microcystis,Anabaena,Oscillatoria,Nostoc and Anabaenopsis.Microcystins are cyclic peptides with molecular weight ranges from 800 to 1100 Daltons.Microcystins may impose fatal,acute or chronic effects such as liver cancer on animals and human and present a food safety problem through contamination of drinking water,fish and shellfish.Microcystins are normally present inside cyanobacterial cells which enter into the water bodies during cell senescence and lysis.
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