公众对发酵乳的摄入量及认知调查分析

来源 :第十六届益生菌与健康国际研讨会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:hongtu200909
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  目的:随着越来越多的研究开始关注益生菌与健康之间的关系,发酵乳逐渐受到了消费者们的关注。本研究为了了解公众对发酵乳的每日摄入量及认知和消费行为,以便为消费者们提供建议。方法:采用食物频率法用问卷调查的方式对公众进行膳食统计调查,共获取3 681 份有效问卷,得到公众对于发酵乳的每日摄入量及消费和认知情况。运用SPSS 26 软件,用Logistic 回归分析对数据进行统计分析。
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