婴幼儿配方奶粉脂质--配方剖析与实践

来源 :2015中国乳制品工业协会第二十一次年会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:betterman_swp
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在饮料、食品和乳制品行业中,无菌生产和包装得到了越来越多的应用.消费趋势的改变是导致这种现象产生的原因之一.举例而言,消费者要求其食品尽可能做到纯天然,不含化学防腐剂.然而,这类"无防腐剂"或最少加工的产品通常更容易受到微生物的影响.同时,这些行业又要求产品的上架时间更长、质量标准更高.由于产品责任条款的规定,保护消费者免受危害健康的微生物的影响已势在必行.在这个背景下,食品制造商强烈要求为卫生行
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