随着社会经济的迅速发展、人口结构的急剧变化及现代生活方式的变化,健康生活逐渐成为人们的第一需求。以生物技术为先导,涵盖医疗、营养、健身休闲等健康服务功能的健康产业将成为21世纪引导全球经济发展和社会进步的重要产业。在欧美,健康产业已经成为带动整个国民经济增长的强劲动力,GDP比重超过15%。在我国,健康产业仅占GDP的4%～5%,低于许多发展中国家。我国健康产业发展较晚,但十分迅速,市场容量不断扩大,健康产业在国民经济中的比重也在不断上升,特别是保健品行业,成为推动我国经济发展的又一新兴动力。近几年来,大健康作为一种广义的概念,在与健康有直接或间接关系的医药产业、医疗保健和健康管理与服务等相关领域不断渗透。食品产业是保障国计民生的支柱产业,大健康食品产业是传统食品产业的延伸和升级,也是大健康产业的重要组成部分。本文结合我国大健康产业的发展情况,提出大健康产业健康食品的研发战略,并且为战略得以更快地发展提供相对战术性措施。