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食品安全问题是党和人民十分关注的问题。食品安全问题事关消费者，人民群众和食品加工企业的切身利益，加强食品安全建设刻不容缓。然而如何解决食品安全问题，是个十分艰深的课题。过去，我国始终面临巨大的人口压力，由于供给不足，农业生产一直追求高产量，如今，计划供应转换为市场供给，食品供应由短缺发展到供求平衡，丰年有余。本文介绍了黄山市食品生产加工企业的现状，提出今后及下一步全市食品生产加工企业的监管。