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哈维氏弧菌(Vibrio harveyi)广泛存在于海洋环境中，能引起世界范围内的海水鱼类及其他养殖动物发病，给水产养殖业造成巨大的经济损失。哈维氏弧菌的胞外分泌物如蛋白酶、溶血素、几丁质酶、脂酶和磷脂酶等毒力因子在致病过程中起到重要作用。磷脂酶广泛存在于各种生物体中，能水解甘油磷脂。病原菌产生的磷脂酶不仅可以通过水解宿主细胞膜上的磷脂引起宿主组织被破坏，磷脂酶水解产生的脂类还可以作为第二信使来调节信号传导途径对宿主产生影响。