【摘 要】
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以金花茶浓缩液为试验材料，探索金花茶皂甙的初步分离纯化方法。试验结果表明，经过乙醇沉淀及乙醚萃取的纯化步骤，能有效降低茶多酚的含量，而皂甙损失较少;采用XAD16大孔吸附树脂
【机 构】
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广东海洋大学食品科技学院，广东湛江，524025
【出 处】
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“亚运食品安全保障与广东食品产业创新发展”学术研讨会暨2009年广东省食品学会年会
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以金花茶浓缩液为试验材料，探索金花茶皂甙的初步分离纯化方法。试验结果表明，经过乙醇沉淀及乙醚萃取的纯化步骤，能有效降低茶多酚的含量，而皂甙损失较少;采用XAD16大孔吸附树脂可以将金花茶皂甙初步分离成WS、IS1、IS2和IS3等主要组分。高效液相分析结果显示，XAD16柱层析后各组分的保留时间与金花茶粗皂甙液有一致性。
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