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周期变压固态发酵是指在固态发酵过程中利用周期性的空气压力来强化气、热传递、刺激菌体生长，提高产量的固态发酵工艺；该文对纤维素酶产生菌绿色木霉ＳＬ－１进行了周期变压固态发酵与一般固态发酵的对比性研究，结果表明：周期变压缩短了发酵周期，使纤维素酶的产量提高２－３倍。
纤维素酶的周期变压固态发酵
【摘 要】
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周期变压固态发酵是指在固态发酵过程中利用周期性的空气压力来强化气、热传递、刺激菌体生长，提高产量的固态发酵工艺；该文对纤维素酶产生菌绿色木霉ＳＬ－１进行了周期变压固态发酵与
【机 构】
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科学院化工冶金研究所生化工程国家重点实验室(北京)
【出 处】
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第七届全国生物化工学术会议
【发表日期】
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1996年期
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