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凉山州养牛历史悠久，牛业养殖发展迅速，但目前凉山州农民大部分采用粗放型饲养方式，凉山州有丰富的秸秆资源，目前大部分秸秆未经过处理就直接喂养肉牛或者被焚烧，这严重污染了环境，而且未处理的秸秆消化率低、营养流失率高，而且适口性差、采食量低，这严重妨碍了凉山养牛业的发展。本文结合凉山州牛业养殖情况和秸秆资源情况，因地制宜，很好的把秸秆处理技术与肉牛饲养结合在一起，通过秸秆青贮技术提高秸秆的营养价值和利用率，从而解决这一结构性矛盾，推进凉山养牛业发展。