冰箱果蔬保湿技术研究

来源 :2015年中国家用电器技术大会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:ynl007
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  本论文介绍了一种保鲜透湿膜,可应用于主动调节冰箱果蔬室湿度。通过对果蔬室内湿度、果蔬感官品质变化、果蔬失水率及蔬菜叶绿素变化等试验分析,表明保鲜透湿膜能够高效、主动调节果蔬室的湿度并且排除乙烯,使冰箱达到更好的保湿保鲜效果。
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