果蔬储藏相关论文
本文介绍了一种基于蔬菜保鲜原理的密封保鲜冰箱，该冰箱通过对果蔬室自有的湿度控制调节，建立适合果蔬储藏的均匀温度与高湿度环......
目前果蔬储藏保鲜主要以果品为主蔬菜为辅而种类繁多的蔬菜中蒜薹以其耐储藏 经济效益高受到了生产厂家及企业的青睐但即便是按照......
“消费者审美观是追求无瑕疵薯片的动力。消费者们都喜欢干净的黄白色薯片，”总部在美国的Techmark，Inc．公司副总裁Todd Forbush这样......
本文概述了当前我国在水果，蔬菜储藏期防腐保鲜剂应用中存在的问题，并提出了解决问题的方法。报道了作者利用控制释放技术对二氧化硫......
为了达到储藏装置空间可调、通风透气、节约能源且安全保鲜的目的,设计了一款可伸缩式恒温冷藏箱.基于Solidwoks建立三维结构模型,......
1979年生，南京农业大学博士，中国科学院博士后，浙江万里学院生物与环境学院副教授，硕士生导师。主要研究方向：食品物流与质量控制，果蔬储......
霉菌是果蔬储藏中最常见的微生物，它具有较强的耐受力，在0℃左右的冷库内仍能生存繁殖，成为引起果蔬腐烂变质的主要原因。一方面，霉菌......
随着现代科技水平和生活水平的不断提高,农产品的市场需求越来越多样化,当下现代物流冷链的快速发展,制冷技术的广泛应用,使得冷藏......
果蔬储藏过程中环境因子的变化对储藏时间和保持果蔬品质起着至关重要的作用,而储藏室又是受多种环境因子综合影响、交互作用的一......
