益生菌及天然产物能有效促进体液转运,改善肠道蠕动动力,缓解便秘。本论文研究了魔芋葡甘聚糖（KGM）,桃花水溶液提取物和双歧杆菌F1-7 （F1-7）,植物乳杆菌FWDG （FWDG）和副干酪乳杆菌F34-3 （F34-3）对便秘的协同效果,并研究了其潜在作用机制,为开发一种新型功能医用食品提供科学依据。通过益生菌与天然产物体外共培养,研究了2种天然产物对益生菌的体外生长促进作用。构建BALB/c便秘小鼠模型,灌胃益生菌与天然产物混合液,观察益生菌与天然产物对便秘小鼠的协同改善作用。采用ELISA试剂盒、反相高效液相色谱和气相色谱法分别测定了色氨酸、色胺和短链脂肪酸的含量。通过real-time PCR、免疫印迹和免疫荧光分析体液转运途径的关键基因和蛋白。结果显示:KGM在体外能显著促进双歧杆菌F1-7的生长。KGM+双歧杆菌F1-7组合的功能性食品混合液能有效促进小鼠排便,提高粪便含水量,缩短排便时间,提高胃肠道转运率。KGM+F1-7混合溶液能够降低小鼠体内的色氨酸含量,提高色胺合成水平;同时能够提高小鼠体内乙酸、丙酸、丁酸和戊酸合成水平。此外,KGM+F1-7功能性食品混合溶液有效提高了5-HT₄-G蛋白偶联受体（5-HT₄GPCR）/粘蛋白-2 （MUC-2）的mRNA水平,降低了水通道蛋白（AQP₃）的mRNA表达水平,上调了5-HT₄GPCR/MUC-2的蛋白表达水平,下调了AQP₃的表达水平。结论:双歧杆菌F1-7+KGM功能性食品混合溶液可通过体液转运相关通路有效改善肠道动力,缓解便秘。