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运动中,人体生理发生一系列的变化,包括水分损失、血糖/糖原消耗、电解质损失等,导致运动中/后的疲劳和运动能力下降.以运动中人体生理特点为基础,通过讨论运动前/中/后补充水、碳水化合物及电解质的问题,论证了运动饮料配方设计的原理依据.
运动饮料配方设计概论
【摘 要】
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运动中,人体生理发生一系列的变化,包括水分损失、血糖/糖原消耗、电解质损失等,导致运动中/后的疲劳和运动能力下降.以运动中人体生理特点为基础,通过讨论运动前/中/后补充
【机 构】
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顶新国际集团饮品研发中心(天津)
【出 处】
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2003年国际饮料科技报告会
【发表日期】
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2003年期
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