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食用香精在现代食品工业中起画龙点睛的重要作用。在北美这一世界上最发达的市场区域，依据原料来源的类型及生产方式，把食用香精分类成OF、NTNF、WONF、NTF和ATF五个档次，并且有国家级的法律法规作为规范和支持。
北美市场依据原料来源的食用香精分类
【摘 要】
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食用香精在现代食品工业中起画龙点睛的重要作用。在北美这一世界上最发达的市场区域，依据原料来源的类型及生产方式，把食用香精分类成OF、NTNF、WONF、NTF和ATF五个档次，并且有国家级的法律法规作为规范和支持。
【出 处】
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2011中国上海第二届全国香料香精化妆品洗涤用品食品添加剂专题学术论坛
【发表日期】
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2011年5期
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