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本实验采用响应面分析法优化荷叶多糖提取的工艺条件,以消除DPPH法和羟基自由基法对其抗氧化性进行研完.结果表明:以干燥的荷叶为样品,热水浸提温度72.8℃,料液比1∶29.9g/mL,乙醇体积倍数1∶3.6为溶剂回流提取条件,得到多糖提取量最高0.029mg/g,纯度为0.16％.
响应面分析法优化荷叶多糖提取工艺研究
【摘 要】
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本实验采用响应面分析法优化荷叶多糖提取的工艺条件,以消除DPPH法和羟基自由基法对其抗氧化性进行研完.结果表明:以干燥的荷叶为样品,热水浸提温度72.8℃,料液比1∶29.9g/mL
【机 构】
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华南农业大学食品学院,广东 广州 510642
【出 处】
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广东省食品学会2013年年会暨学会成立30周年纪念大会
【发表日期】
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2013年期
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