城郊若干蔬菜重金属含量的测定及污染评价

来源 :广东省植物学会2012年年会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:liongliong486
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  蔬菜对重金属有一定的富集能力,从而使蔬菜中积累的重金属通过食物链进入人体,给人类健康带来潜在的危害.本文选取玉林市城郊4种常食蔬菜为研究对象,用火焰原子吸收光谱法测定各种蔬菜样品中Cu、Pb、Cd、Zn 的含量,并采用单因子污染指数法和综合污染指数法,对其污染状况进行评价,旨为玉林市进一步开展无公害蔬菜工作提供科学依据.研究结果表明,所测蔬菜样品中,Cd 的含量未超标,尚未构成污染,但Zn、Pb、Cu 污染严重,含量范围分别是5.449~27.336、未检出~5.443、28.362~76.18mg/kg.Fw,超标率为分别为100%、43.75%和37.50%;四种蔬菜中的重金属含量大小为:芹菜>生菜>苦卖菜>韭菜;利用单项污染指数进行了评价,发现玉林市城郊四种蔬菜的总污染比例为45.31%,四种蔬菜受污染的比例大小为:生菜>芹菜>苦卖菜≥韭菜;利用综合污染指数评价玉林市城郊四个区域受重金属的污染程度为:城北>城东>城南>城西.玉林市城郊不同蔬菜中重金属含量不同,部分蔬菜受到重金属污染的影响,与其他城市相比污染更为严重.
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