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本文以某干休所为例,旨在了解在家就餐为主的退休老年人日常膳食营养摄入状况,发现存在的问题,为提出合理膳食建议奠定科学基础。调查结果表明,该干休所老干部膳食结构不尽合理,脂肪热比过高,碳水化合物热比太低;主要问题是部分微量营养素摄入量不足或缺乏。建议:降低植物油摄入量,增加植物类食物和奶类及大豆,提高钙摄入量;鉴于B族维生素不足,可以增加全谷类食物以替换精米白面。改善不合理的膳食结构可以预防慢性非传染性疾病发生发展,提高老年人健康水平和生活质量。