寿竹笋的营养成分研究

来源 :第七届中国竹业学术大会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:qw
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
  本文对寿竹笋不同笋龄的主要营养物质及氨基酸、矿物质含量等进行了比较分析,并对其笋用价值进行了探讨。发现寿竹笋营养成分丰富,含水量平均可达91.7%,蛋白质含量高、氨基酸组成合理,糖分含量也较高,并含有多种人体必须的微量元素;随着寿竹笋龄的增加,竹笋中粗蛋白、VC和总糖等的含量逐渐减少,氨基酸、灰分等的含量呈现先下降后升高的变化趋势,水分呈现先上升后下降的变化趋势,而矿质元素和粗脂肪等营养成分的含量变化并不明显。结果表明,寿竹笋最佳的采摘时期为出土10cm以下,在这一时期竹笋的营养价值最好。
其他文献
  速效磷通常作为林地土壤磷营养水平和供磷能力的重要参考依据,其含量的高低与毛竹生长状况有较密切的关系。本文对现阶段毛竹林经营的两个主要类型笋用林和材用林进行了土
会议
  筛胸梳爪叩甲是我国南方地区竹林重要的笋期害虫。本研究通过挖笋除虫、灯光诱杀及农药防治等技术对其控制进行了研究。结果表明,挖笋除虫、灯光诱杀及农药防治等技术措施
交流有很多方式,交流的有效性不仅取决于言者和听者之间的关系,两者之间不同的权力和地位,也取决于特定的语言环境.通过分析文章的语言环境可以加深对作者写作意图的理解,也
俗话说:“人是铁,饭是钢,一天不吃饿得慌.”不管是达官贵人,还是平民百姓,对此都不能逃脱俗套.没有结婚前,我一人在外地工作,父母家人都不在身边,我饿了,到单位食堂吃;错过吃
期刊
  毛竹花粉适宜的萌发条件为15%蔗糖加0.001%硼酸,25℃条件下培养1h,萌发率可达92.5%。立足于花粉作为种质资源保存,实施毛竹花粉保藏的技术参数已经达到:新采集的花药,室内阴干
  对绿竹笋的蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素等34个项目进行测试分析,结果显示,绿竹笋的平均蛋白质含量2.23%、粗纤维0.77%。绿竹笋主要含有16种氨基酸,其中又以天冬氨酸、
  对毛竹的花序,小穗,小花,雄、雌蕊的形态及结构的解剖系统研究。毛竹为假花序(无限花序)竹类,花序穗状,花序均长8.01cm,基部托以2-7片逐渐增大的鳞片状苞片;佛焰苞4-13枚,各含一假
会议
清代笔记的传播发生在中国文学传播史上由传统雕版、活字印刷术向近代印刷技术转型的传播技术革命时期,发生在中国文化遭遇西方文化并最终与西方文化发生剧烈碰撞的文化转型
每次过新年,就想起小时候过新年情景,每到年底,母亲就会对我们说,過新年,穿新鞋。然后从房间里拿出早已准备好的3双鞋子送到我和姐姐妹妹手中。  我们每个人都一脸灿烂,笑得合不拢嘴。然后试穿起来。穿在脚上,一合一,其实不必试穿,母亲做布鞋时早就为我们量好尺码。儿女在她心中穿什么样码子的鞋子,早就心里有数,最了解儿女的是母亲。  我们拿着新鞋,虽然试着在脚上,可谁也不舍得踩地上,我看着姐姐和妹妹脱下新鞋
期刊
以李佳琦为代表的美妆主播,通过话语手段构建了消费符号.一是具象的明星及象征性符号,使口红与上层社会地位联系起来;二是优越的生活方式,主播在给予“阳光健康”引导时,激发