乳酸菌促进儿童肠道健康的研究进展

来源 :中国食品科学技术学会儿童食品专业学会第十届学术年会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:FRESH_STAR
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乳酸菌是一种有益菌,市场上的微生态制剂所用的菌种主要有乳酸菌、双歧杆菌、乳杆菌等,这类有益菌对促进儿童肠道健康起着不可替代的重要作用。乳酸菌广泛分布在人体的消化、呼吸、泌尿、口腔和皮肤系统。婴儿出生离开母体数小时,就在消化道中建立起正常菌群系统,这些细菌中绝大多数是有益菌,其中乳酸约占50%以上。乳酸菌是人体正常微生物群或区系(normal microbiota)的组成部分。乳酸菌的生态与正常微生物群的生态是密切相联的,是局部与整体的关系。研究表明,乳酸菌有多方面的生态效应,本文就乳酸菌在促进儿童肠道健康方面的研究进展进行论述。
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