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青霉素结合蛋白(penicillin binding protein,PBP)细菌肽聚糖合成过程中的主要酶类,具有糖基转移酶、肽基转移酶和羧肽酶活性,能够催化肽聚糖聚合与交联,参与细菌肽聚糖生物合成的末端反应、形态维持和糖肽结构调整等功能,在细菌生长繁殖过程有重要作用。
青霉素结合蛋白与大肠杆菌耐药性的研究
【摘 要】
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青霉素结合蛋白(penicillin binding protein,PBP)细菌肽聚糖合成过程中的主要酶类,具有糖基转移酶、肽基转移酶和羧肽酶活性,能够催化肽聚糖聚合与交联,参与细菌肽聚糖生物合成的末端反应、形态维持和糖肽结构调整等功能,在细菌生长繁殖过程有重要作用。
【机 构】
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上海海洋大学食品学院 上海 201306 上海海洋大学食品学院 上海 201306;上海水产品加工
【出 处】
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中国食品科学技术学会第十六届年会
【发表日期】
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2019年7期
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