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乙酰甲胺磷是目前常用的有机磷类果蔬杀虫剂之一，具有神经毒性，果蔬中过量残留会对人类健康构成严重威胁。因此，快速有效地检测食品中的乙酰甲胺磷残留是十分有必要的。本研究建立了一种基于Pt掺杂SnO2空心球的气体传感器，快速、有效、特异性检测乙酰甲胺磷农药残留的方法。
基于Pt掺杂SnO2空心球气体传感器快速检测蔬菜中的乙酰甲胺磷农药残留
【摘 要】
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乙酰甲胺磷是目前常用的有机磷类果蔬杀虫剂之一，具有神经毒性，果蔬中过量残留会对人类健康构成严重威胁。因此，快速有效地检测食品中的乙酰甲胺磷残留是十分有必要的。本研究建立了一种基于Pt掺杂SnO2空心球的气体传感器，快速、有效、特异性检测乙酰甲胺磷农药残留的方法。
【机 构】
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上海海洋大学食品学院 上海 201306;农业部水产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室(上海)上海 201306;上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心 上海 201306
【出 处】
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中国食品科学技术学会第十六届年会
【发表日期】
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2019年7期
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