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本文主要就HACCP体系模式、HACCP体系的定位和组成、食品安全体系中各要素的关联关系以及在中国实施HACCP体系中作者自己的看法等内容展开了论述。
浅谈构建HACCP体系框架
【摘 要】
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本文主要就HACCP体系模式、HACCP体系的定位和组成、食品安全体系中各要素的关联关系以及在中国实施HACCP体系中作者自己的看法等内容展开了论述。
【机 构】
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中国进出口商品检验总公司
【出 处】
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第一届HACCP理论和应用研讨会
【发表日期】
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2002年期
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