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当前用某种原免疫产蛋母鸡时，鸡可产生相应的血清抗体并通过产蛋的方式将抗体垂直遗传给后代而储存于蛋黄中。由于鸡卵黄中仅有IgG类抗体，故称其为鸡卵黄免疫球蛋白IgG(YolkIgG,简写为IgG)。据此原理，将制备好的绿脓杆菌(Pseudomonasaeruginosa,简写为PA)抗原免疫产蛋母鸡，从其所产蛋中可以分离提取出鸡卵黄免疫球蛋白，它具有抗绿脓杆菌的免疫特性，并称之为抗脓杆菌鸡卵黄免疫球蛋白(抗-PAIgY)。