【摘 要】
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骨形态发生蛋白-2(BMP-2)是最有效的骨诱导细胞因子之一,它被广泛地应用在骨再生领域.由于BMP-2不稳定,所以需要一些佐剂使BMP-2稳定并且增加其成骨活性.本文对从鲍鱼性
【机 构】
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大连工业大学食品学院国家海洋食品工程技术研究中心 辽宁大连116034
【出 处】
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中国食品科学技术学会第十四届年会暨第九届中美食品业高层论坛
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骨形态发生蛋白-2(BMP-2)是最有效的骨诱导细胞因子之一,它被广泛地应用在骨再生领域.由于BMP-2不稳定,所以需要一些佐剂使BMP-2稳定并且增加其成骨活性.本文对从鲍鱼性腺中提取的硫酸多糖(AGSP)的结构特征以及其BMP-2诱导成骨活性进行研究,同时与肝素、硫酸软骨素进行对比.通过LC-MS/MS、气相色谱、糖醛酸分析、单糖组成、甲基化分析、NMR(1H,13C,COSY,TOCSY,HSQC,DEPT和HMBC)等化学方法和仪器方法对多糖的结构进行解析.最终确定AGSP的主要结构片段为→3)-GlcA(1→3)-Gal(1→,且具有硫酸化的、大量Gal和少量Glc组成的支链,同时也发现了→4)-β-GlcA(1→2)-α-Man(1→片段.应用C2C12细胞模型,通过测定碱性磷酸酶活力来分析BMP-2诱导成骨活性.ACSP在浓度10～200μg/mL时,浓度依赖性的增强BMP-2诱导的碱性磷酸酶活力,当浓度为200μg/mL时增强了425％.结果显示AGSP能够作为一种佐剂来增强BMP-2的成骨活性.
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