芦笋不同品种、不同器官及发育时期原薯蓣皂甙含量的比较

来源 :中国园艺学会芦笋分会第一届会员大会暨第四届中国芦笋发展与战略研讨会 | 被引量 : 0次 | 上传用户：wangcn426

【摘要】

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本研究采用反相高效液相色谱法(RP-HPLC)比较了芦笋不同品种、不同组织部位以及不同笋龄的嫩茎中原薯蓣皂甙含量.结果表明,18个品种中嫩茎基部原薯蓣皂甙含量平均为227.6mg·

【作者】

：

曹岩坡戴素英戴鹏全秀伟

【机构】

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河北省农林科学院经济作物研究所,石家庄,050051

【出处】

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中国园艺学会芦笋分会第一届会员大会暨第四届中国芦笋发展与战略研讨会

【发表日期】

：

2010年9期

【关键词】

：

芦笋原薯蓣皂甙含量品种种类器官部位发育时期

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本研究采用反相高效液相色谱法(RP-HPLC)比较了芦笋不同品种、不同组织部位以及不同笋龄的嫩茎中原薯蓣皂甙含量.结果表明,18个品种中嫩茎基部原薯蓣皂甙含量平均为227.6mg·kg-1,变幅为126mg · kg-1;嫩茎不同部位中原薯蓣皂甙含量存在显著差异,其中顶部、中部、基部平均分别为16.2mg·kg-1、25.8mg·kg-1和225.6mg·kg-1,基部是顶部的15倍以上;另外,各品种均以3年生笋中原薯蓣皂甙含量最高.

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