【摘 要】
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肠道菌群是机体的组成部分,肠道菌群的稳态及其代谢产物对人体健康维持有重要的意义.研究表明肠道菌群的失衡与慢性代谢性疾病、肠道疾病、过敏、哮喘、肝病等有密切关系.膳
【出 处】
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中国营养学会第十三届全国营养科学大会暨全球华人营养科学家大会
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肠道菌群是机体的组成部分,肠道菌群的稳态及其代谢产物对人体健康维持有重要的意义.研究表明肠道菌群的失衡与慢性代谢性疾病、肠道疾病、过敏、哮喘、肝病等有密切关系.膳食成分是影响肠道菌群结构和代谢的主要因素之一,尤其是难以消化吸收的非营养性生物活性成分可在大肠中与肠道菌群作用生成有益健康的代谢产物.分布于多种蔬菜水果中的槲皮素具有抗氧化、抗血栓等多种生物活性,已有初步研究表明,槲皮素部分生物学活性有可能是通过肠道菌群的作用而实现,在小肠内直接吸收的较少,大概50 ％左右在肠道菌群作用下生成一些可能对机体有益的代谢产物发挥生物学作用.
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