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会议论文
果蔬产品安全贮藏与保鲜技术
果蔬产品安全贮藏与保鲜技术
来源 :2005安徽食品安全博士论坛 | 被引量 : 0次 | 上传用户:guohiahong9999
【摘 要】
:
本文针对安徽省农产品保鲜现状,以及制约果蔬产品贮藏的主要因子,提出相应的保鲜手段来达到保鲜的目的。
【作 者】
:
江舰
万娅琼
姚自鸣
徐宏
【机 构】
:
安徽省农科院绿色食品工程研究所
【出 处】
:
2005安徽食品安全博士论坛
【发表日期】
:
2005年期
【关键词】
:
果蔬产品
安全贮藏
农产品保鲜
安徽省
因子
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本文针对安徽省农产品保鲜现状,以及制约果蔬产品贮藏的主要因子,提出相应的保鲜手段来达到保鲜的目的。
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