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猪是畜牧业的主导产品，随着猪育种技术的进步和市场向多元化方向的发展，猪专门化品系的培育和配套利用成为世界养猪业发展的主导方向。目前，我国猪育种的目标是在保持和适度提高瘦肉率的前提下，继续提高瘦肉组织的生长速度和饲料利用率，重点加强繁殖性状和肉质的选择。因此，培育瘦肉型专门化母本品系是现阶段猪育种工作的主要任务。山西白猪高产仔母系是适应现代养猪生产需要，以国内外优良猪种为素材，采用标记辅助选择技术结合群体继代选育法，经7年6个世代选育而成的瘦肉型专门化母本品系。