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本文综述了以水果为原料,通过喷雾干燥加工速溶果汁粉技术的研究现状,为速溶产品的开发研究及工业的利用提供参考和帮助。
喷雾干燥加工速溶果汁粉研究进展
【摘 要】
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本文综述了以水果为原料,通过喷雾干燥加工速溶果汁粉技术的研究现状,为速溶产品的开发研究及工业的利用提供参考和帮助。
【机 构】
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河北农业大学中国枣研究中心;
【发表日期】
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2013年期
【基金项目】
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“十二五”农村领域国家科技支撑计划(2013BAD1480301)
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