【摘 要】
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石斑鱼(Epinephelus.Spp)是暖水性近海底层名贵鱼类,肉质肥美鲜嫩,营养丰富,深受消费者喜爱,供不应求,其价格昂贵,经济价值高,是一类低脂肪、高蛋白的上等食用鱼,为海水网箱
【机 构】
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广东海洋大学水产学院湛江524088
【出 处】
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第八届全国石斑鱼类繁育与养殖产业化论坛第二届鱼类工业化养殖学术研讨会
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石斑鱼(Epinephelus.Spp)是暖水性近海底层名贵鱼类,肉质肥美鲜嫩,营养丰富,深受消费者喜爱,供不应求,其价格昂贵,经济价值高,是一类低脂肪、高蛋白的上等食用鱼,为海水网箱以及工业化循环水养殖的主要品种之一.针对石斑鱼的营养需求参数和原料数据库不完善、资源短缺、环境污染、产品品质与安全、养殖效益低下等一系列瓶颈问题,"十三五"期间,本课题组以斜带石斑鱼(Epinephelus coioides)为实验对象,研究了石斑鱼不同生长阶段对各种营养素的需求参数、对各种饲料原料的生物利用率、高比例鱼粉替代技术、不同生长阶段最佳投饲模式,在此基础上集成资源节约型高效环保饲料关键技术并推广示范,构建了一套适合石斑鱼养殖的高效安全水产饲料生产技术体系,为石斑鱼养殖业健康持续发展奠定了坚实的基础.
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