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植物受到机械损伤、病原微生物侵入和动物取食等创伤后，伤口及邻近部位组织的酚类代谢往往会被诱导加强，这也被视为植物促进伤口愈合和抵御病原体侵入的一种防御反应。有研究者认为，切花茎基端(切口及邻近部位)在采摘及随后剪切时受到的创伤也可能激活植物自身的防御机制(比如切花伤口愈合反应等)，引起生理性茎堵塞(physiological stem-blockage)并因之影响切花茎的水分输导功能。然而，迄今对切花茎基端酚类代谢的研究还很少。本试验中以月季影星(Rosa hybridaMovie Star)切花为试材，初步鉴定茎基端的酚类物质种类并分析瓶插和模拟贮藏期间各主要酚类物质含量变化特点，以期为进一步探究切花采后茎基端酚类代谢的规律及其与采后生理性茎堵塞发生的内在关系奠定基础。